［エンバ・キョウト・グリル］は四季折々に表情を変える名庭・積翠園を眺めながら食事ができるレストラン。平安時代に平重盛の別邸「小松殿」の園地として作庭されたと云わる約800年の歴史ある庭なのだとか。その名庭を望むレストランに、12月限定でラクレット・フィーストが登場する。焼いたチーズにじゃがいもを付けて味わう、雪深いアルプス地方で昔から食べられてきた伝統料理。シェフが専用のヒーターで溶かしたラクレットチーズにポテト、サイドディッシュ、自家製ホットワインを添えてサーブする。昼下がりに、熱々のラクレットチーズとホットワインを堪能するという何とも贅沢なひとときを過ごしてみては。

【ラクレット・フィースト】
セット内容／ラクレットチーズ、ポテト、サイドディッシュ、自家製ホットワイン
価格／7000円
提供期間／2025年12月1日（月）〜25日（木）
提供時間／11：30〜14：30（LO／14：00）
※ディナータイム17：30～22：00（LO／21：30）も注文可能
予約／WEBサイトより受付

［エンバ・キョウト・グリル］の2025年は、日本の食の魅力、そして各地域の食に対する新たな気付きを届けたいとの想いから、コース料理のテーマを「日本美食の旅」に据え季節ごとにコラボレーションする地域を変え、各地の味覚と京都の食材を掛け合わせた料理を提供してきた。その「日本美食の旅」が12月、最終章を迎える。
旅を締めくくる今月のテーマは、冬の北陸の魅力と出合う『京都meets金沢』」。京野菜・聖護院かぶと金沢の海の幸・蟹味噌を添えた前菜・鰤のタルタルや、浅煎りの焙じ茶・加賀棒茶を使ったブリュレなど、キッチンチームが一丸となり開発した逸品が紡ぐ。ランチタイムは4品コースと5品コースの2種のコースがスタンバイ。北陸・金沢と京都の冬の食が融合した唯一無二のコースは、特別な日にぴったり。

【京都meets金沢】
コース種類／4品コース（前菜＋パスタ＋メイン1種＋デザート）、
5品コース（前菜＋パスタ＋メイン2種＋デザート）
価格／4品コース7000円、5品コース1万500円
提供期間／2025年12月1日（月）〜19日（金）、12月26日（金）～29日（月）
提供時間／11：30〜14：30

＜メニュー詳細＞
■前菜
・鰤のタルタル 聖護院かぶ 蟹味噌
■パスタ
・春菊のブジアーテパスタ ボッタルガ
■メイン
・真鯛の炭火焼き 栗 九条ネギ
・国産和牛テンダーロインの炭火焼き 五郎島金時さつまいも 金時にんじん 巻鰤
※4品コースは真鯛の炭火焼き or 京都産豚肩ロースのコンフィ or 国産和牛テンダーロインの炭火焼（＋2500円）の3種から1つ選択
■デザート
・加賀棒茶ブリュレ アプリコットとミラベルのコンポート、チョコレートアイスクリーム

予約／WEBサイトより受付

「一つのテーブルを囲んで、色々なメニューを味わいながら食事の時間を楽しんでもらいたい」という想いから、バラエティ豊かなアラカルトメニューを揃える［エンバ・キョウト・グリル］。
注目は、炭火焼グリルで香ばしくジューシーに焼き上げたパティを挟んだ人気の『エンバ特製和牛バーガー』。パティにはこのバーガーのためだけにブレンドされた和牛挽き肉を7オンス（約200g）使用。網焼きとフライパンで丁寧に焼き上げ、和牛本来の旨みをギュッと閉じ込めたこだわりのパティには、ウイスキーとわさびの特性ソースを合わせて。深みある味わいのシングルモルトウイスキー山崎12年とわさびの爽やかさが極上のハーモニーを奏でる。ホテル自慢のバーガーを、年末の自分を労うご褒美タイムに。

【エンバ特製和牛バーガー】
価格／9500円
提供期間／通年
提供時間／11：30〜17：30、17：30～22：00
予約／不要

大きく開かれた窓の外に名庭が広がる開放感溢れる空間で、ゆったりと寛ぐことができる［エンバ・キョウト・グリル］。アラカルトメニューも豊富なので、自分へのプレゼントとして食事を味わいたい時、家族や友人、パートナーと集いクリスマスや記念日を祝いたい時など、思い思いの楽しみ方ができるのも魅力だ。季節の訪れを感じる特別な料理やご褒美グルメとともに、冬の“特別なひととき”を過ごしてみては。