
ブルーベリー専門店[WAKASA&CO. KYOT...
濃厚なチーズの風味が活きる王道や、バスク風、レアチーズケーキ、NYチーズケーキ、ビーガンチーズケーキなど、それぞれの個性が光る京都のおすすめチーズケーキを10軒セレクト。テイクアウトできるお店もあるので手土産にも最適です。
三条大橋近くのビル5Fに佇む隠れ家的コーヒー専門店[喫茶葦島]。店内で毎日数量限定で提供している三条チーズケーキは、しっかりとした濃厚ミルキーな口当たりで、素材の味を活かした味わいが特徴。数が限られているので早めの来店がおすすめ。
濃厚ながらスッキリとした味わいが特徴の三条チーズケーキ690円と中深煎りでバランスが良い葦島ブレンド770円
老舗喫茶店[フランソア喫茶室]のレアチーズケーキは濃厚なクリームチーズと生クリームによるケーキはとろけるような口溶け。南隣の洋菓子店では、テイクアウトすることもできる。
レアチーズケーキ700円
本格的なニューヨークチーズケーキを京都で最初に紹介したことで知られる[パパジョンズ]。定番のニューヨークチーズケーキは、素朴で良質な素材をじっくり焼き上げ、歯触り、口溶け、甘さ加減のバランスが絶妙。
ニューヨークチーズケーキ640円
昭和2年築の島津製作所旧本社ビルの趣を活かした店内で味わえるバスク風チーズケーキは、パティシエがバスク地方で食べた現地のチーズケーキを再現しており、濃厚かつなめらかな舌触りが絶品。
バスク風チーズケーキ 800円
クリームチーズがふんだんに使われており、濃厚かつ、とろける口溶けを楽しむことができる。 本場アメリカでの留学経験をもつオーナーパティシエ・平野顕子さんだからこそ、作り上げられた本物のニューヨークチーズケーキ。
ニューヨークチーズケーキ560円
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