
ブルーベリー専門店[WAKASA&CO. KYOT...
濃厚なチーズの風味が活きる王道や、バスク風、レアチーズケーキ、NYチーズケーキ、ビーガンチーズケーキなど、それぞれの個性が光る京都のおすすめチーズケーキを10軒セレクト。テイクアウトできるお店もあるので手土産にも最適です。
美山産の平飼い卵や牛乳を使ったチーズケーキが楽しめる[cafe CHISSA]。店主の髙橋さんが一番好きなスイーツであるチーズケーキを日替わりで約6種類、毎日手作りしている。穴あきチーズケーキは、さっぱりとしたレアで、アニメに出てくるチーズのような可愛らしい見た目。
穴あきチーズケーキ660円
[ELEPHANT FACTORY COFFEE]で4年間、夜の顔を務めた高田さんが独立し、錦市場近くにオープンさせた喫茶店。百景ブレンドの味との相性を考慮して作られたチーズケーキは、クリームチーズに卵の濃厚なコクとあっさりした甘さ。
バスク風チーズケーキ500円と百景ブレンド深煎り650円
イタリアの路地裏に立つ店をイメージした雰囲気ある佇まい。バスクチーズケーキは、シェフの北海道の家族が手掛けた牛乳を使ったチーズやフランス産のブラウンシュガー・カソナードなどの厳選素材が、豊かな風味のハーモニーを奏でる。
バスクチーズケーキ780円
紫竹で人気のイタリアン[Birichinata]のシェフ・齊城さんがテイクアウト商品としてチーズケーキの発売をスタート。何度も試作を重ね、約2年もの年月を掛けてようやく完成したというチーズケーキはひと口食べると濃厚チーズとラム酒の香りが口に広がる大人のご褒美チーズケーキ。
Happy cheese cake1本2500円~
ビーガン、ベジタリアン、グルテンフリー対応のレストランで経験を積んだシェフによるメニューすべてがグルテンフリーのテイクアウト専門店。ビーガンチーズケーキはナッツと酒粕をベースに植物性のチーズが練り込まれている。
ナッツチーズのベイクドチーズケーキ540円
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