こちらで楽しめるのは自家焙煎の豆を使ったコーヒー。独自のセオリーで淹れるコーヒーは、雑味が出ないようにバリスタが一杯ずつ丁寧に抽出。時間が経っても味が変わらないのが特徴で、多くのコーヒー好きを虜にしている。種類も豊富で、定番で飲みやすい三条ブレンドをはじめとしたブレンド5種類、シングルオリジン5〜7種類がラインナップ。

そんな自慢のコーヒーと合わせて楽しみたいのは、「コーヒーの美味しさをさらに引き立てること」をコンセプトにしたチーズケーキ7種類。店内で数量限定で提供している三条チーズケーキは、しっかりとした濃厚ミルキーな口当たりで、素材の味を活かした味わいが特徴。
そのままでももちろん美味だが、コーヒーを合わせると口の中でスッと溶けていき、コーヒーとのマリアージュを堪能できる。コーヒーと楽しむペアリングスイーツとして、ゆっくりと味わってみて。