4つのエリアに加え、京都の食文化を語るうえで欠かせないのが、酒どころ・伏見だ。京阪電車の中書島駅を中心に広がる蔵元は20蔵以上あり、今も残る酒蔵の風景は歴史を感じさせる。自分好みのお酒をどう探そうか迷っている人は、［黄桜記念館・Kappa Gallery］や［伏水蔵］を訪れるのがおすすめ。製造方法の解説から製造ライン、醸造所のほか、ショップやレストランも揃い、知識がなくても酒造りの背景から味の違いまでを楽しみながら学べる。

さらに、伏見の酒と美味しいもんのテーマパーク的施設［伏水酒蔵小路］には9つの専門店があり、なかでも伏見の日本酒専門店［酒蔵］では、伏見酒造組合に属する18蔵元約120銘柄の日本酒がラインナップ。伏見名物として注目を集めるメニューの詳細は食らし旅の記事で。

【京都市伏見区】世界に誇る酒造りに興味津々！名水が生む“伏見の酒”に迫る
https://kurashitabi.kyoto/blog/140/

■黄桜記念館・Kappa Gallery（きざくらきねんかん・カッパギャラリー）
京都府京都市伏見区塩屋町228 キザクラカッパカントリー内
京阪「中書島駅」北出口から徒歩6分
Tel.075-611-9919
10：00〜16：00
火曜休（祝日の場合は翌日休）、年末年始休
入館無料
https://kizakura.co.jp/restaurant/country/memorial/

■黄桜 伏水蔵（きざくらふしみぐら）
京都府京都市伏見区横大路下三栖梶原町53
京阪「中書島駅」北出口から徒歩20分
Tel.075-644-4488
10：00〜16：00
年末年始、お盆休、他臨時休館有
入館無料、要予約
https://kizakura.co.jp/husimigura/

■伏水酒蔵小路（ふしみさかぐらこうじ）
京都府京都市伏見区平野町82‐2
京阪「中書島駅」北出口から徒歩12分
Tel.075-601-2430
11：00〜22：00
無休、火曜は［酒蔵］のみ営業
※LOは店舗により異なる
https://fushimi-sakagura-kouji.com/

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エリア一つをとっても、土地の暮らしとともに育まれてきた数えきれないほどの食の物語がある。「食らし旅」は単なる名物や名所の紹介だけでなく、そこに込められた背景や想いなども覗くことができるのが魅力だ。記事をきっかけに、その土地で育まれた食に出合う旅をしたくなるはず。京都の新しい楽しみ方を、食と暮らしの視点から見つけてみて。