
モダンラグジュアリーな大人の隠れ家!京都・東山エリ...
あっという間に2024年が終わり、2025年が始まりましたね!
今回はLeaf KYOTO特別企画として「編集部が選ぶ!実際に行って良かった2024年オープンの新店」を紹介します。
素敵なお店ばかりなので、お気に入りを見つけてぜひ訪れてみてくださいね。
新店が続々オープンしている四条大宮エリアに誕生したラーメン店。京都の銘柄豚・京都ぽーくの豚骨をふんだんに使い、数種類の野菜や鶏と一緒にしっかり炊き込んだスープが絶品の一杯を味わえる。見た目にもわかるほどクリーミィなスープながらしつこさはなく、まろやかでやさしい味わい。
濃厚豚骨醤油1000円にはスープとのバランスを考えて厳選した[麺屋棣鄂]の中太ストレート麺を使用。店自慢の特製醤油が豚骨スープに深みを与えている
<編集部Mのおすすめポイント>
スープが飲み干したくなるほどとにかく美味しいです。京都ぽーくや鶏の旨みだけでなく、野菜の甘みが出ているので、女性でも最後まで美味しく完食できます。個人的に極太の時代と逆行した細切りメンマが好みです。麺と一緒に食べられて、歯触りを楽しめます。
長年料理人として腕を磨いた店主の中本さんが手掛ける、シュウマイなどの点心がメインで楽しめる店。窓の向こうは高野川の緑が揺れる心地良いロケーションで、子連れのお客さんも昼飲みを楽しめると好評。自然栽培、有機栽培の野菜を扱う食材店から仕入れを行うなど、体にやさしい素材を使うことを心掛けているそう。
里山れんこん、 もち豚ほたて、 有機黒米、 原木しいたけ、 鶏みそ山椒の焼売各1個290円。 丹波鶏と白味噌を使った鶏みそ山椒は薄い皮、 原木しいたけはしっかりとした味に合わせた厚い皮、 黒米は具材をそのまま皮にするなど見た目もさまざま
<編集部Sのおすすめポイント>
街中の喧騒を離れたおしゃれな空間で、昼間から点心とお酒を楽しみながらゆっくりとした時間を過ごせます。お料理は見た目にもこだわって華やかに作られており、他ではなかなか味わえない点心が魅力です。
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