イタリアンならではの食材にフレンチスタイルの風を感じる料理たちで構成された、全6品のスペシャルディナーコースが登場。イタリア産キャビアや寒ブリ、猪肉や黒毛和牛などの豪華食材を使用したこだわりのメニューで、特別な夜を贅沢に表現している。ひと皿ずつこだわり抜かれたコース料理を心ゆくまで楽しんで。

【スペシャルクリスマスコース〜Buon Natale（ボン ナターレ）〜】
場所／メルキュール京都ステーション1F［TRATTORIA M KYOTO］
期間／2024年12月23日（月）〜12月25日（水）
時間／17：30～22：00（LO／21：00、ドリンクLO／21：30）
料金／ 1人1万2100円（サ込）

＜コース内容＞
・イタリア産キャビア ”ダヴィンチ”とジャガイモのティンバロ
・寒ぶりのカルパッチョとボッタルガ　彩り大根の浅漬け
・カリフラワーとパンチェッタのポタージュ
・猪肉と里芋のキタッラ
・黒毛和牛ロースのロースト　～冬野菜添え～　
・いちごサンタの贈り物　ツリータルトとズコット
・ブレッドバスケット
・コーヒーまたは紅茶

今回のクリスマス特別コースでは、彩り豊かな3種の前菜からはじまり、トリュフが香るキノコのポタージュと続き、メインは聖夜の装いに盛り付けた国産牛サーロインの網焼きと真鯛のポワレをワンプレートで用意。デザートもクリスマス仕様のあしらいになるのでお楽しみに。また、この期間は約2万5000球の光がホテル周辺を彩るウィンターイルミネーションも同時開催。輝く街の灯りを眺めながら贅沢な食事を堪能して。

【クリスマス特別コース Saint nuit（サンニュイ）】
場所／ホテルオークラ京都1F［カフェ レックコート］
期間／2024年12月1日（日）〜12月25日（水）
時間／11：30～20：00（LO）
料金／1人7500円（サ込）

＜コース内容＞
・聖夜の為に 三種前菜の盛り合わせ
・トリュフが香る茸のポタージュ
・国産牛サーロインの網焼きと真鯛のポワレ サーフアンドターフ クリスマスの装いで
・ピスタチオ、ホワイトチョコレート、苺のクリスマスケーキ
・ライス または パン
・コーヒー または 紅茶

世界遺産の［清水寺］を望むホテル最上階のメインダイニングで提供されるクリスマスメニュー。ズワイガニを使用した前菜は、ピンクの彩り鮮やかな盛り付けが胸躍る一品。近江牛をパイ包みにして焼きあげたメインディッシュは、フォアグラとトリュフという豪華食材を添えてクリスマスの高揚を演出している。ゴージャスな空間でロマンチックなひとときを過ごして。

【ノエルシェフ】
場所／フォションホテル京都10F［グラン カフェ フォション］
期間／2024年12月1日（日）〜12月25日（水）
時間／11：30～14：30（ランチタイム）、17：30〜21：00（ディナータイム）
料金／ランチ：1人2万円、ディナー：1人2万円、2万5000円
※すべてサ込。12月21日（土）～25日（水）は2万5000円のみ。21日（土）・22日（日）は17：30～、20：00～の2部制のみ

＜コース内容＞
・ホタテ貝とカラスミ カリフラワーのムース
・ズワイガニと根セロリのレムラード オシェトラキャビア
・オマールブルーのキャベツ包み
・鮟鱇のロティと冬野菜のエチュベ
・近江牛のアンクルート フォアグラとトリュフのジュ 人参のパイユ
・赤いフルーツのパルフェ“Bisou Bisou Noël”

12月21日（土）から5日間限定で京都ぽーくや京赤地どり、聖護院かぶらなど京都の食材を組み込んだ華やかなフレンチ料理が楽しめる。ホテルのおすすめは、料理にペアリングしたワイン付きのセットで、コースに合わせてスパークリングワイン、白ワイン、赤ワインをそれぞれ提供。お酒が苦手な人にはノンアルコールカクテルも用意しているので安心を。プロが厳選したドリンクとともに、クリスマスを彩る特別なフレンチコースを堪能して。

【Beau Noël（ボゥノエル）コース】
場所／都ホテル 京都八条口1F［ダイニングカフェ＆バー ロンド］
期間／2024年12月21日（土）〜12月25日（水）
時間／17：00〜21：00
料金／1人1万円
※コース＆ペアリングワインセット 1人1万2000円（2杯付）、1万3000円（3杯付）いずれも（サ込）

＜コース内容＞
・RONDE MONAKA～クリームチーズ〜宇治抹茶をまとったパテ・ド・カンパーニュ
・鮑 帆立 ズワイ蟹 キャビア 海の幸のアンサンブル
・京赤地どりのショーフロア
・聖護院かぶらのポタージュ 京都ぽーくの燻製を添えて
・オマール海老のロティと鯛のポーピエット
・牛フィレ肉のウエリントン仕立て ポルト酒を使った赤ワインソース
・苺とベリーのエクレア
・コーヒーまたは紅茶

2日間限定のクリスマスディナーコースは2種類から選ぶことができ、どちらも素材そのものの良さを感じられるよう丁寧に時間を掛けて調理した料理を楽しめる。また、レストラン中央には高さ2メートルを超えるクリスマスツリーも登場。特別な空間で、伝統的なフレンチの技法を用いて仕上げられた料理を堪能して。

【NOEL A／NOEL B】
場所／ホテル京阪 京都 グランデ2F［レストラン オクターヴァ］
期間／2024年12月24日（火）・25日（水）
時間／17：30〜22：00（コースLO／20：00、ドリンクLO／21：30）
料金／【NOEL A】1人1万1000円、【NOEL B】1人1万4300円

＜コース内容＞
【NOEL A】
・サーモンとホタテ貝のタルタル 雲丹風味
・鹿の低温調理 ビーツの香り
・フォアグラと和牛のポトフ
・平目と海老のムース包み キャビア添え
・いわて短角和牛フィレと和牛サーロインのグリエ トリュフのリゾットと共に

【NOEL B】
・サーモンとホタテ貝のタルタル 雲丹風味
・鹿の低温調理 ビーツの香り
・フォアグラと和牛のポトフ
・オマールエビと甘鯛の鱗焼き 甲殻類のソース
・京の肉フィレ肉のグリエとピジョンのロースト トリュフのソース