京都で創業し50年以上愛される焼肉店［焼肉はやし］で名物のまぜ焼き。赤身肉とホルモンをバランスよくミックスし、特製の甘辛濃厚タレに漬け込んだその味は多くの人を魅了し、この味を求めて多くのビジネスマンがパワーチャージに訪れる。ビールにもごはんにも合い、パワーみなぎるやみつき必至の濃厚焼肉だ。

つけダレがいらないくらい濃いタレがしっかり染み込んだ焼肉はファンも多く、同業者がお忍びで足しげく通うほど。一度食べるとやみつきになるその美味しさの決め手は、九条で［はやし］が創業して以来50年以上、変わらず京都市中央市場から取り寄せている味噌。味噌の状態を店主の林さんが熟練の眼で見極め、ホルモンには粘度の高い部分を、赤身にはサラサラの部分を配合し混ぜ合わせる。その細かく丁寧な仕事が、濃厚タレが染み込む肉の旨みを作り出している。強火で一気に焼き上げて、ビールやごはんと共に楽しんで。

店舗飲食か電話注文のテイクアウトでしか食べることのできなかったこの味を、もっと多くの人に広めて食べてもらいたいと願い、ECでの販売が決定。購入できるのは［Leaf KYOTO mall］だけ。要チェックを。