和食や寿司の職人として活躍してきた大将。美味しい魚と創作料理が楽しめると地元で人気を博している。素材は自家栽培の野菜や米を使用し、注目の亀岡牛も味わえる。丁寧に出汁をひいただし巻き、手作りのハンバーグなど、どれも大将の腕の良さが感じられるものばかり。女性ひとりでも入りやすい温かな雰囲気も嬉しい。店頭にはサイクルスタンドも設置されている。

店主の姓と奥さんの名前から一字ずつをとって命名された「池佳」は、その名の通り仲良し夫婦が切り盛りする。毎日中央市場から店主が鮮度のいい魚を目利きして仕入れ、ランチ、夜ともに美味しい魚料理が楽しめる。料理はもちろんのこと、気さくな店主夫婦との会話ももうひとつの醍醐味。また、毎月第1月曜には「女一座ランチショー（食事付き3300円）」が開催される（要予約）。

京都市内のカフェに従事していたという、気さくな店長の大谷さんの人柄に惹かれ、平日でもひっきりなしに客が訪れる。懐かしい雰囲気を残す店内には、センスの良い家具を配置。売り切れ必至のランチプレートは、地元・亀岡の食材を中心に野菜のおかずが盛りだくさん。程よくスパイスの利いたカレーも人気を二分する。提供に時間がかかることもあるので余裕を持って来店を。

讃岐から粉を仕入れ、こねる、踏む、切るといったすべての工程を昔ながらの製法を守り手作業で行っている讃岐うどん専門店。四国讃岐の［池上製麺所］で修業を積んだ店主が、食事だけでなく自身で打ったうどんうどんも楽しんでほしいと行う、うどん打ち体験教室も好評（1名2500円～3500円。1名からの参加も可。要予約）。定食だけでなく、夜は居酒屋メニューも。