京都一店难求的[uraiso]开业背后的秘密故事...
2023.11.2
在唐沼四条诞生了一家现代葡萄酒酒吧 [Budoshukudo MUSICA]，在这里您可以品尝美酒、美食和歌曲。
2023 年 9 月 15 日开放。
一手拿着麦克风，一手拿着美酒，享受着诱人的美食。在阪急乌丸站附近，就有这样一个实现成年人梦想的地方。它位于市内一栋大楼的地下一层，是位于市内后巷的葡萄酒酒吧 Budoshukudo 的姊妹餐厅，深受葡萄酒爱好者的喜爱。
电梯打开后，在蓝色霓虹灯的餐厅里，有日本料理厨师背景的宗木良树（Yoshiki Muneki）迎面走来。[他和布袋食堂的老板川口先生是高中同学，自餐厅开业以来共患难。
与 [Budoshukudo] 一样，这家餐厅也以清酒配日本料理为特色，在这里您可以品尝到葡萄酒和其他酒精饮料，以及寿司、天妇罗和酒吧食品。
寿司全套 6 件 1800 日元。身为寿司厨师的 Mune 先生将为您制作当天最美味的寿司。
今天的天妇罗 1200 日元。内容每天都有变化。这一天出现了蔬菜和大虾。
800 日元的腌火腿。西班牙 Jamon Serrano 火腿。每一片都是精心切制的。
'第一家餐厅的老板川口和许多顾客也是卡拉 OK 爱好者，所以我们有幸开了这家餐厅。这是一个类似于小吃的地方，在这里可以吃到美味的食物。我们希望创造一个空间，让人们可以自由地享受，无论是吃饭、唱歌还是喝酒"，So 说。诚如他所言，虽然开业时间不长，但这里已经成为了一个有趣的夜生活场所，很多有实力、讨人喜欢的人都会来这里吃饭、唱歌或喝酒。
'这里有昭和时代小吃店的氛围，但我想你也会感受到更现代的氛围。我希望我们能在这个只有知情人知道的地方度过一段美好时光"。何不出去逛逛，为明天充电？
吉树宗大师出生于大阪高槻市。店主川口先生的高中同学。从烹饪学校毕业后，他学习京都料理，并作为日本料理工匠工作。川口先生邀请他加入 [武道食堂]。
葡萄园 MUSICA
- 木兹卡
- 2023 年 9 月 15 日开放。
- 日本京都府京都市下京区四条通东本院东入立栗西町 59 天狗大厦 B1F
- 从阪急乌丸站步行 1 分钟即可到达。
- 电话：075-748-1010
- 19:00 - 凌晨 1:00（最后入场）
- 周日休息
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所有座位禁烟 没有私人房间 无停车场
- https://www.instagram.com/winedou_musica/
- 图片/Taka Natsumi，文/Maho Nomura
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*由于本网站使用自动翻译，翻译可能与原始日语内容有所不同。
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