【2023】身体轻松！在京都品尝健康美食...
2023.2.15
扩大拉面面貌的一碗拉面【祗园豆浆拉面宇之雪子】在祗园诞生
2022 年 10 月 12 日开放
祗园开设了一家餐厅，提供不使用动物成分或小麦的健康拉面。它是由糕点师兼植物性美食研究员 Yukiko Uno 开发的。 “这一切都是从我遇到一个患有 23 种过敏症的男孩开始的。大约四年来，我一直在想，我希望那些吃得有限的人能够享受拉面，这是一种日本的灵魂食物，也是京都的特色菜之一。 ” 开发了一种特殊的豆浆拉面。
豆浆拉面“Yuki”1200日元。坚实而浓郁的汤以蘑菇和蔬菜汤为基础，结合豆奶和无麸质酱油。面条是用米粉和海带制成的原始面条，口感滑嫩可口。
成品拉面不含任何动物成分，但仍然具有拉面特有的风味。很多人都对它的味道感到惊讶和印象深刻。纯素拉面也有很好的饭后感。我们还建议添加米饭作为制作烩饭的点睛之笔。
店主是宇野由纪子。出生于京都。糕点师和植物性美食研究员。经营一乘寺甜品店“虫屋山内”和“祗园豆浆拉面宇野由纪子”的专家
只园豆浆拉面 宇野由纪子
- 宇野有希子
- 2022 年 10 月 12 日开放
- 京都府京都市东山区大和路通四条龟名町40
- 从京阪只园四条站步行4分钟
- 电话.075-551-3954
- 9:30-20:30（最后点餐/20:00）
周六 11:00-20:30 (LO/20:00) - 周日休息
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所有座位禁烟 没有私人房间 无停车场
- https://www.instagram.com/unoyukiko.ramen/
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*由于本网站使用自动翻译，翻译可能与原始日语内容有所不同。
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