[福库咖啡豆...
2022.11.8
[monna]东山五条，将美味的蕨菜饺子送到日本各地
2022 年 7 月 23 日开放
[monna]打破了“蕨麻糬不能长久”的刻板印象，通过邮购和亲自销售蕨麻糬。店主门奈裕介曾在排长队的名店工作过，开发了可保存7天的蕨麻糬，现在正在向日本各地运送美味的蕨麻糬。
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店主是门奈佑介。出生于京都。我偶然在电视上看到一家很受欢迎的蕨麻糬店，并对此产生了兴趣，所以我开始在那里工作。 2022年7月，我因自己的病情和客户反馈而独立。
“在我之前的工作中，我听说有人想吃京都的蕨麻糬，但因为生病或其他原因而不能来，这很令人沮丧。我想把它送给想要的人。”门纳先生制作的蕨麻糬采用了国内稀有的蕨菜粉和传统方法制作的和三盆糖等优质原料。
monna蕨麻糬12个1500日元。它柔软得一提就好像要溢出来，但同时又具有很强的刚度。保质期 7 天（室温） *夏季需冷藏
“制作蕨饼时，重要的是评估所有条件，例如原料、温度和湿度。有时我会揉30分钟，有时我会在15分钟内完成。”当蕨饼出来时，我用一把大抹刀，目不转睛地继续与蕨饼交谈。所得蕨麻糬颜色略带灰色。颜色来自使用真正的蕨菜粉。第一口直接吃，第二口加入黄豆粉，淋上红糖糖浆，享受第三口，充分享受蕨麻糬的原味和紧实感。
京都清水蕨年糕蒙娜
- 京都 读水蕨 麻糬门那
- 2022 年 7 月 23 日开放
- 京都府京都市东山区五条桥东6-538-25
- 从巴士站“五条坂”步行10分钟
- 电话：075-201-8158
- 12:00-17:00
- 周三休息
- 不可堂食
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无停车场
- http://kyoto-monna.com/
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*由于本网站使用自动翻译，翻译可能与原始日语内容有所不同。
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