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1983年に創業した［ガラムマサラ］は、京都のインドカレー界を牽引する存在。店で人気の炭火焼バターチキンカレーとビーフカレーが2つずつ入ったセット商品。店主がバターチキンカレー発祥の店で磨いた腕で作る炭火焼バターチキンカレーは、3度マリネしてから本場のタンドールで焼いたタンドリーチキンが入っており、カシューナッツが香ばしい。ビーフカレーは創業時から愛され続ける名物料理。20日間火を入れてトロトロになるまで煮込んだ野菜・果物とビーフの旨みが重なり、酸味・辛み・甘みのバランスが取れた奥深い味わいだ。特殊な真空技術を使っているので、店の味をそのまま楽しめる。
商品
炭火焼バターチキンカレー2個、ビーフカレーパック2個 （各140g）
截止日期
カレー：製造日より360日間
关于发货
由 Yamato Transport Takkyubin 发货。收到订单后约 4-14 个工作日发货。
经销商
Garam Masala 京都市左京区一丈寺日之口町 8-4
查询
Garam Masala 电话：075-781-3940 / Delivery Yamato Transport 电话：0120-019-625（座机） 电话：0570-200-000（手机） / Other Leaf Publications 电话：075-255-7263
Garam Masala]成立于 1983 年，是京都印度咖喱界的佼佼者。当时，京都很少有专门经营咖喱的餐馆，他的想法是在京都开一家正宗的咖喱店，以吸引其他县的顾客。为了开发印度咖喱，他进行了大量的研究和艰苦的努力，终于开发出了咖喱牛肉，这道菜至今仍是招牌菜。在印度咖喱还不太为人所知的时候，一位顾客向一本杂志投稿，说这道菜好吃得让她流口水，从此餐厅吸引了人们的注意，并赢得了声誉。
第二代店主 Ritsuko Nagahara 目前正与家人一起继承餐厅创始人母亲的传统。Ritsuko 曾在印度的高级餐厅和热门餐馆（包括著名的 Moti Mahal（据说是黄油咖喱鸡的发源地））接受过约六年的培训，学习了当地的烹饪技术。回到日本后，她引进了从印度进口的唐杜烤箱，并扩大了菜单，用当地风格制作唐杜里鸡肉和烤馕。Ritsuko 的目标是创造只有在 Garam Masala 才能找到的味道。即使是现在，她每年都会前往印度，引进正宗的烹饪方法，她从前辈们的口味中演变而来的创意印度菜令人着迷。
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