特別企画が目白押し!京都・河原町の[GOOD NA...
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2023年1月15日 open
店主の藤目大輔さんと大石紀子さんが「多忙な日々のほんの数分でも、ほっとひと息ついてもらえたら」と、独学で始めたカレー専門店。古時計がカチコチと響く空間に身を置けば、いつしか非日常な時空に誘われる。
メニューは、潔く灯ビーフカリーのみ。小麦粉を使わず油分も控えめ。二人曰く「食べるとお腹が空くカレー」なのだそう。オーダーが通るたび仕込んでおいたルゥにスパイスを加え、カレーポットに注がれテーブルへ。
フレッシュな香り、辛さやほろ苦さのバランスがよく、主役はやわらかい牛肉かと思いきやスパイスなのだと実感する。
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