『スター・ウォーズ』最新作と老舗和傘店［辻倉］の和...
2022.8.14
看板メニューのひとつもつ煮込み。厳選した地元牛のモツを、開店当初より足し続けている味噌ベースの出汁で煮込んだくせのない味わいがたまらない。小600円と大800円で選べるのも嬉しい。
烏丸の［にこみや 岳］でやさしい味わいの酒肴を
摺りガラスの引き戸や縁側といった家らしい造りを残す京町家。居心地いい空間では、おばんざいやおでんなどやさしい母の味を思わせる一品が食べられる。
なかでも5種以上のホルモンを京都らしい薄味で煮込む、もつ煮込みが名物。新鮮な素材をしっかり下処理するので臭みは一切なく、噛むとじわっと旨みが広がる逸品をお供に、盃を傾けるひとときを。
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