滋賀・近江今津の［Vie d’été］で五感が騒ぐ...
2023.11.2
滋賀・近江今津の［食堂 すず広］で焼き鳥職人のワザを気軽な定食で
2023年03月19日 open
高台に建つ茅葺き屋根の古民家をひと目見て惚れ込んだ店主の鈴木さん。「聞けば築170年だとか。この物件に出合えた縁で移住を決めたんです」という。それまでは大阪・池田で焼き鳥店を25年間経営。通好みの日本酒でもてなす居酒屋スタイルだったが、こちらでは定食メインの食堂スタイルに切り替えた。
近江黒鶏 炭焼き定食1980円。モモやセセリに炭で燻した宮崎風の炭火焼き。3種の前菜、汁物、自家製香の物、近江米のごはんがセット
旨みと歯応えのある近江黒鶏を天然塩で焼き上げた炭焼き定食1980円、マヨネーズから手作りのタルタルソースで味わう激レアチキン南蛮定食1980円など、常時5種類の定食を用意。ビワマスや鮎など、季節の地元の食材を使用した前菜も付いている。
食堂 すず広
- しょくどう すずひろ
- 2023年03月19日 open
- 滋賀県高島市今津町梅原688
- バス停「総合運動公園線」から徒歩5分
JR「近江今津駅」から車で11分 - 11：00～15：00
土・日曜、祝日11：00～19：00 - 木曜休
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全席禁煙（喫煙スペース有） 完全個室無 駐車場6台
- https://www.instagram.com/suzuhiro731/
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※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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