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2024.2.16
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WINDY

ブレンドコーヒー600円 深みと立体感を感じるブレンド。

清水五条駅近くのこだわり喫茶店でほっと一息[自家焙煎 珈琲だけの店 WINDY(じかばいせん こーひーだけのみせ ウインディー)]

[自家焙煎 珈琲だけの店 WINDY](京都府京都市東山区)では、1杯につき16gの豆と90ccの湯を使用。注文ごとに豆を計り、挽いて、コットンフィルターでコーヒーを淹れている。量が変わると味が変わるので、必ず1杯ずつ淹れるというこだわりぶりだ。この喫茶店を営み53年目、焙煎は店の一角にある焙煎機で、豆に合わせたベストローストの状態に。メニューは自家焙煎のコーヒーと少しのデザートだけで、良いと思うものを自信を持って出す、その信念こそが味わいを深くする。

WINDY

「舌を滑るように入り、口に含んでまろやか。のどに引っかからず、飲み終われば香りだけが残るのが“質のいい”コーヒーです」と店主・伊藤幸治さん

WINDY

カリカリ珈琲アイスクリーム コーヒーに+350円でオーダー可能。挽いた珈琲豆とコーヒーシロップを掛けたバニラアイス。オーダーはコーヒーの後で

自家焙煎 珈琲だけの店 WINDY

  • じかばいせん こーひーだけのみせ ウインディー
  • 京都府京都市東山区本町通五条下ル本町1-48 本町ビル2F 
  • 京阪「清水五条駅」出口2から徒歩2分
  • Tel.075-561-1932
  • 7:00~18:00(LO/17:30)
  • 日曜、祝日休
    テイクアウト不可
  • 全席禁煙 完全個室無 駐車場無
  • https://windy.main.jp
  • PHOTO/桂秀也、TEXT/文と編集の社[瓜生朋美]
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