
京都観光に便利なループバス「京都セントラルライン」...
 
								 
			2023年7月23日 open
御所西の静かなエリアに開店したイタリアンの店。平日の昼でも多くの人がお酒を飲み、店内にはのんびりとした時間が流れる。前菜はボリュームたっぷりで、アテにもってこいの一皿だ。「今日はエミリア・ロマーニャ州の郷土料理。イタリア各地のさまざまな味を楽しんでもらいたいので、毎月内容を変えていく予定です」と店主の田中さん。ワインも産地に合わせて用意しているそう。
 
					店主・田中脩平さん。京都出身。[カ・デルヴィアーレ]など京都のイタリアンで12年修業し、独立
 
				この日はソーセージのモルタデッラやパルミジャーノ・レッジャーノ、ボロネーゼパスタなどエミリア・ロマーニャの味に、現地で仕入れた赤ワインをスタンバイ。夜はアラカルトを楽しめる。
 
					料理はすべて前菜とパスタ、デザートが付くパスタランチ3300円より。前菜は生ハムやモルタデッラのムース、クレシェンティーナなど。赤ワインのスパークリングワイン・ランブルスコソルバーラ 1300円を合わせて
 
				 
					ボロネーゼパスタは、エミリア・ロマーニャの州都・ボローニャの伝統の味。平打ち麺のタリアテッレを使用
 
				
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