![comenaka hausの外観](https://www.leafkyoto.net/leaf/wp-content/uploads/2023/08/230831-kyoto-komenakahaus-3-e1693474062640-768x508.jpg)
音楽を愛する夫婦がライブも開催する亀岡の[come...
2023年05月21日 open
店内に置かれたキャンピングカーがインパクト大。店主の大石さん夫妻は時にこのキャンピングカーで寝泊まりをしながら、築80年の元米穀店の建物を3年掛けて自力で改装したそう。「滋賀の草津で27年カフェを営んでいましたがコロナを機に移住し、店名も変えて再出発。子育てをして畑もしながら、自然に囲まれたこの土地に魅力を感じていますね」。
黒毛和牛入りeco.epoch特製ハンバーグ1250円。 A4ランク以上の黒毛和牛を使用しており、肉の美味しさを実感できる。研究を重ねて完成したデミグラスも絶品
ランチもスイーツも長年の料理人の経験が活きた本格派。
キャラメル風味ベイクド生チーズケーキと自家焙煎ブレンドコーヒーはセットで780円。焼いた生地でもレアチーズケーキのようなクリーミィな舌触りに驚く
今後は近隣への移動販売も行う予定だそう。また現在も進行中のDIYの様子をYouTubeで配信しているので、気になる人はチェックしてみて。
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