Leaf KYOTO 地元情報誌Leafがお届け!

FOLLOW US

2023.7.7
  • LINE
  • FaceBook
  • twitter
babirusa

円町にある[バビルサ]の旨みが凝縮したチキンライスは必食

2022年09月17日 open

東京でファンが多いシンガポール料理店[ファイブスター・カフェ]の立ち上げに携わり、エスニック料理歴が長い矢嶋シェフが、円町にオープンしたアジア料理店。1Fはテーブル席、明るい屋根裏のような2Fはカウンター席が並ぶ。

babirusa_main

スープ付きのシン ガポールチキンラ イス、海南鶏飯950 円。ブラックソイ、 チリ、ジンジャーの 3種のソースがアクセントに

シンガポールメニューのなかでも、鶏の旨みが浸み込んだ海南チキンライスやスペアリブを漢方で煮込んだ薬膳スープである肉骨茶(バクテー)、干し海老とココナッツをベースにしたシンガポール料理のラクサ(ビーフン麺)はおすすめ。

babirusa_interior

自家製レモングラスティーやお酒も一緒に。

バビルサ

  • 2022年09月17日 open
  • 京都府京都市中京区西ノ京北円町63
  • JR「円町駅」から徒歩5分
  • Tel.075-334-6321
  • 11:30~22:00
  • 不定休
  • 全席禁煙 完全個室無 駐車場無
  • https://www.instagram.com/babyrussa_dining/
  • PHOTO/眞鍋光太朗、TEXT/廣瀬由仁子
※予告なく記載されている事項が変更されることがありますので、予めご了承ください。
※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。

ニュースニュース

特集記事特集記事

注目のイベント注目のイベント

↑

サイト案内