京都駅近くの[デュシタニ京都]でサスティナブルな料...
2022年4月、18年営業した北白川沿いから岡崎の路地裏に移転。明治時代築の古民家を改装した店は以前と変わらぬ趣ある落ち着いた雰囲気で、のんびりした気持ちで寛げる。
メニューも変わらず、オープン当初から人気のグリーンカレーも健在。店主の綾さんのアイデアを盛り込み、レシピは少しずつ改良を加えてきたそう。現在は大葉や柚子胡椒、刻んだ生姜などの薬味を加え、ココナッツミルクとの甘辛のバランスを大切に味を考えているのだとか。
デザートには木の実のキャラメルタルトやチーズケーキなど、手作りのスイーツを味わって。
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