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2023.5.15
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tomaricoのイカスミのリゾット

イカスミのリゾット1600円。京丹波の米をサフランで炊き、アサリや昆布のダシ、トマトソースなどがベースの奥行きのある味わい

自然派で本格派!宇治で注目のイタリアン[tomarico]

2022年11月17日 open

東山七条の[イル パッパラルド]やイタリアでの修業を経て、「地元の宇治で本格的なイタリアンを提供したい」と店を構えた大久保さん。料理は素材の一つひとつを吟味し、健康を意識することがモットー。

tomaricoの内観

野菜は上賀茂と久御山の有機栽培野菜、肉や魚は専門店から旬のものを仕入れ、素材の味を活かした料理を考えている。またハムやベーコンは自家製の無添加のものを使い、ダシは時間を掛けて取るなど、体想いの丁寧な仕事が生み出す味わいにも思わず顔がほころぶ。

tomaricoの前菜の盛り合わせ

前菜の盛り合わせ1900円。5種類盛り、この日は自家製の黒毛和牛ローストビーフとジャガイモのサルサヴェルデやポタージュなど

昼は選べる生パスタが付くセットを、夜はアラカルトかコースをワインと楽しみたい。

tomaricoの外観

tomarico

  • トマリコ
  • 2022年11月17日 open
  • 京都府宇治市莵道車田1
  • 京阪「三室戸駅」から徒歩4分
  • Tel.0774-39-7476
  • 11:30~14:30(LO/13:30)
    18:00~21:30(LO/20:30)
  • 水曜、第2・4火曜休
  • 全席禁煙 完全個室無 駐車場無
  • https://www.instagram.com/tomarico_official/
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