![German Restaurant Wurzburgのテラス席](https://www.leafkyoto.net/leaf/wp-content/uploads/2023/08/230731-wurzburg-768x512.jpg)
琵琶湖畔の[German Restaurant W...
オールデイでさまざまに楽しめるカジュアルダイニング。[GOOD NATURE STATION]のコンセプトを食で体現し、自然や地域と共生しながら人にも地球にもやさしい料理を提供している。メニューは伏見など地元産の有機栽培の野菜を中心に構成しており、ランチのコースで10種類以上の旬野菜を使用。またフードロス問題にも向き合ったピッツァの生地作りを行ったり、SDGsの観点から鹿肉を採用するなど、サステナブルな取り組みを実現している。
ERUTAN COURSE 3300円。おからを加えたピッツァは軽い口 当たりで、大原産のオーガニックのグリーンリーフがたっぷり上に。デザートはショコラテリーヌや美山牛乳で作ったアイスなど
マルシェの旬野菜が主役 本日の前菜3種。宮津港直送のサワラの幽庵焼き仕立て、甘みの強い農薬不使用のほうれん草が主役の新感覚のシーザーサラダ、低温調理した相楽郡の鹿肉など
取材件数年間600件以上!京都・滋賀を知り尽くした編集部厳選のお取り寄せサイト。
今なら公式LINEお友達登録で500円OFFクーポン発行中!!