MKYOTO お店情報 木屋町にある一子相伝の濃厚スープが自慢の水炊き専門店[鳥初 鴨川]
お品書きは水炊きコースのみという大正10年創業の水炊き専門店。じっくり煮込んだ鶏ガラスープは、代々100年近く守られてきたもの。その味を求めて毎年全国から客人が訪れているのだとか。
そんな絶品スープでいただく自慢の水炊きコースは、八寸、小鉢、雑炊付きで7700円。水炊きの鶏肉は、主人自らが捌いた骨付きモモやムネなどの色々な部位が楽しめる。
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