「一店だけではキッチンも狭く、料理の幅を広げていくのが難しかった。もっとインド料理の幅を広げるために、2号店を出す計画を実は3～4年前から計画していました」とオーナーの小此木さん。料理のクオリティを上げ、さらに専門的にするため南インドから新しくシェフを迎えた。

インドの一流レストランで腕を振るっていたベテランシェフの料理は他の店ではなかなか出合うことができないマニアックなものが多く、メニューを見ているだけでもワクワクする。「カレーやナン以外にもインド料理ってバリエーション豊か。組み合わせ次第で味が広がるし、もっと知ってもらえたら」とコースをはじめ、アラカルトも種類豊富で自由度も高い。

また、2号店の内装には廃材を使用。解体された神社の柱、京焼・清水焼の窯のタイルなど、2～3年前から廃材を集め、既製品を使わず、ほとんどをハンドメイドで仕上げたそう。ノスタルジックな空間で洗練されたインド料理を存分に堪能して欲しい。