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2021.12.23
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麺麓menroku烏丸御池店の鴨出汁そば

鴨出汁そば790円

鴨そば専門店[麺麓menroku 烏丸御池店]が烏丸エリアに登場

鴨の深い旨みに着目した枚方の[麺麓]、祇園の[Gion Duck Noodles]の系列店が烏丸エリアに誕生。スタイリッシュな地下空間で、元フレンチシェフのオーナーのこだわりが詰まった、鴨出汁そばや鴨つけそばが味わえる。

麺麓menroku烏丸御池店

国産の鴨と香味野菜を一緒にじっくり煮込んだ淡麗系スープに浮かぶのは、全粒粉と石臼挽きのライ麦を配合した自家製麺。器の美しさや鴨ロースチャーシューのしっとり感も相まって、これはラーメンというより鴨出汁そばという新ジャンルなのだと実感。鴨ガラを長時間強火で炊き上げるという、濃厚スープの鴨白湯そばもあり。

麺麓menroku烏丸御池店

麺麓menroku 烏丸御池店

  • めんろく からすまおいけてん
  • 京都府京都市中京区笹屋町446-2 井上ビルB1F
  • 地下鉄「烏丸御池駅」から徒歩2分
    阪急「烏丸駅」から徒歩10分
  • Tel.無
  • 11:00~15:00(LO)、17:30~21:00(LO) 
  • 火曜休
  • 全席禁煙 完全個室無 駐車場無
  • https://twitter.com/menroku_oike/
※予告なく記載されている事項が変更されることがありますので、予めご了承ください。

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