「住まいが近いこともあり、月に1回くらいは［珈琲陣］に通っていたんですよね。ご近所の常連さん、おじいちゃんやおばあちゃんがのんびり過ごせる良いお店だなぁと思っていましたし、自分もこのままサラリーマン生活を続けていくのか迷いもあったので、これはご縁だと思って手をあげたんです」

1978年製のスピーカーに見守られ、稲田さんが淹れるイナダコーヒーブレンドには、石川県から取り寄せた珈琲豆を使用。深煎りのグァテマラ、中深煎りのマンデリンなどをブレンドした重厚な一杯を朝9時から提供している。

「毎日来てくださる方もいらして、誰かのお気に入りの場所になりつつあるのかと思うと嬉しいですね」。家族でも友人でもないからこそ成立する、軽やかな朝の会話。これこそ残すべき喫茶文化なのかもしれない。