
祇園の甘味処[ぎをん小森]で味わう和スイーツ
和茶の美味しさを引き立てるために作られたケーキ、ゼリー、クッキーなど5種のスイーツが集う抹茶のデグリネゾン(飲み物付き)2800円。
文久元(1861)年創業の[北川半兵衞商店]がプロデュースする和茶カフェサロン。お茶を知り尽くした茶問屋が和茶とスイーツとのペアリングを提案する。
パティシエがレシピから考案するスイーツは、例えば抹茶菓子なら和紅茶や和烏龍茶がマッチ。相乗して響き合う美味しさを、京町家を改装した空間美と一緒に堪能して。
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