
烏丸御池の和食店[馳走 いなせや]で気軽に京の美味...
一汁三菜1870円。魚をメインに季節の野菜を使ったおかずは、NYのエッセンスが感じられるモダンな一皿。厳選した近江米を使用
NYから上陸した和食店。魚の目利きであるNY在住のオーナーが、「魚の美味しい部分を十分に活かしたい」と現地でスタートし、縁あって京都でも魚を使った一汁三菜定食を振る舞う。
朝食・昼食ともに、京都の舞鶴漁港から届く魚を使った料理がメインに。そこに大原の採れたて野菜などを使った汁物やおかずが付く。魚の幽庵焼きはオレンジ風味、茶碗蒸しのような口当たりの卵焼きなどNYのエッセンスが感じられるモダンな和食が楽しめる。バランスの良い食事で一日を始めたいときに訪れたくなる一軒だ。
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