開店前から行列ができる、黒毛和牛のステーキ重専門店。店主の黒川さんは、焼き肉店勤務で磨いた目利きと、扱う部位をしぼって良質なものだけを提供したいという熱意で、このスタイルにたどり着いたそう。フライパンで焼いては、旨みを閉じ込めるべくしばし寝かし、肉質を見極めてカット。毎週仕入れる精米したてのヒノヒカリが隠れるまで黒毛和牛が並べられていく和牛ステーキ重1650円。レアが苦手な人には和牛焼肉重、しっかりサシがお好みなら極上ステーキ重を。赤身の美味しさに開眼し、極上の味に心が満たされる。予約不可なのであしからず。