ベテラン中国人シェフの餃子専門店［餃子閣］

来日以来、ホテルをはじめ数々の中国料理店で料理長としてキャリアを歩んできた高良さん。「お客さんとゆっくり話せる店を」と気軽な餃子専門店を構えた。落ち着いた店内では、故郷・中国東北部名物の水餃子や焼き餃子が提供される。ランチではニラとキャベツ2種類の焼き餃子が定食800円でもスタンバイ。ざく切りの豚肉に花山椒が上品に香り、いくつでも食べられる逸品に仕上がっている。