祇園にある［祇をん 深夜食堂 耳木兎］は真夜中にお...
2021.6.9
2種盛り1380円
祇園にある［SpiceCheri］の美山のジビエを主役にしたカレー
場所は、八坂神社のほど近くにある祇園の細い路地沿い。ジビエ料理店［Gibier MIYAMA］のカウンターで、ランチタイム限定の間借りカレーが味わえる。副菜を混ぜながら食すスパイスカレーの主役は、美山で獲れたジビエ。「猪や鹿といった猟師から届く美山の恵みを、余すことなくいただこう」というフードロスに向き合う考えと、美味しい美山の素材をシェアしている。
カレーのために素材を仕入れるのではなく、厨房にある素材を工夫して使い切る、自然の理にかなったスタイルにも共感。ジビエの力強い旨みとスパイスが共生する一皿、ぜひ味わってみて。
curry & cafe SpiceCheri
- カレー＆カフェ スパイスシェリ
- 京都府京都市東山区祇園町北側279-3［Gibier MIYAMA］内
- 京阪「祇園四条駅」から徒歩6分
- Tel.075-561-2019
- 11：30〜14：30（LO／14：00）
※売り切れ次第終了 - 水〜金曜のみ営業
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全席禁煙 完全個室無 駐車場無
- https://www.instagram.com/mon_currygold/
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※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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