[Relish]から吹くおうちごはんの 新しい風/大山崎

2021年01月08日 open

料理教室、キッチン用品や食材の販売、2019年にオープンした食堂もすべて「おうちごはんを大切にしてほしい」から。大山崎で食にまつわる活動を続けてきた料理家・森かおるさんの[レリッシュ]が、以前の場所から徒歩圏内の一軒家にお引っ越し。

毎週土曜日11時30分から販売するお弁当。主菜にひじき、キノコ、豆などの副菜がぎっしり詰まった丸弁1100円。庭で食べてもOK

庭からたっぷり光が注ぐ教室、自家菜園を望む雑貨のスペース、和室はギャラリーに。元からそれぞれの空間に一つずつ換気扇が完備されていて驚いたそう。密にならず、安心して時間を過ごしてもらえる、森さんの願いを叶えた奇跡の物件なのだ。

主宰
森かおるさん
子ども服デザイナーから出産を機に転身し、2003年から料理教室[Relish]を開始。以来、雑誌へのレシピ提供、商品企画、カフェ運営など幅広く活動

「コロナ禍になって、料理教室をお休みしたり、人数を制限したり。こんな状況で続けていくべきなのか…と気弱になった瞬間もありましたが、教室に来てくれる人たちにとって[レリッシュ]は、息苦しい状況をひととき忘れられる場所になっていました。『月に一回、ここに来ることが癒やしです』という生徒さんの声に応えたかった。そんな時にこの素敵な物件と出合って、『もう一回、頑張ってみたら?』って言われたような気がしたんです」。

家族にとって当たり前のごはんを支えている、そんな人たちを支える場所。新たなワークショップも増え、広く風通しのよい空間を味方につけた森さんの表情は、以前より清々しく明るく見えた。

Relish レリッシュ
2021年01月08日 open
乙訓郡大山崎町大山崎竜光49
075-953-1292
10:30〜17:00
月曜休(祝日、10日は営業、翌日休)
全席禁煙 完全個室無 駐車場無
https://www.relish-style.com/