絶品ピッツァと話題のスイーツ[BI AN CA pizza dining & sweets lab]

2021年02月13日 open

街なかの立地でもペットの同伴が可能なテラス席や日本庭園を備え、店内も広々と開放的。生ハムがたっぷりのったビスマルクのピッツァセット1500円など、ランチにはピッツァとパスタのセットがあり、なかでも特注の窯で焼き上げるピッツァが自慢。ナポリピッツァのニューウェーブとされる高く盛り上がった縁が特徴のピッツァ・コンテンポラーネアを、日本では珍しく味わうことができる。小麦粉の配合や発酵の仕方、焼き方などが独特で高い技術が求められるため、納得のいく1枚を焼くまでに試行錯誤を繰り返したのだそう。食後のデザートには、愛犬家に話題の犬をモチーフにしたかわいらしいケーキ(ビションフリーゼの苺ショートケーキ 1ピース594円)が外せない。

BI AN CA pizza dining & sweets lab ビ アン カ ピッツァダイニング&スイーツラボ
2021年02月13日 open
京都市中京区室町通丸太町下ル道場町4
11:00~19:00(LO/18:00)
金・土・日曜~22:00(LO/21:00)
火曜、第2・3月曜休
全席禁煙 完全個室無 駐車場有
https://www.instagram.com/bianca_kyoto/