今出川上立売にある［辛麺屋 鯱輪 京都今出川店］辛...
2021.4.19
琥珀800円。鶏ガラの清湯スープに貝エキス、鶏油を加えることで、上品なのに奥行きのある味わいに。鶏ハム&チャーシューのWトッピング。
貝のやさしい甘みに心ほどける！御所周辺のラーメン店［醍ぶ 府庁前店］の琥珀
2021年01月24日 open
白い暖簾がはためく、スタイリッシュな醤油ラーメンがメインの新店。甘めの醤油と海老オイルを合わせた鰹の風味が引き立つ塩ラーメン“丁子（ちょうじ）”、5種類の醤油をブレンドした“紫黒（しこく）”など、個性溢れる風味豊かなラーメンが出番を待っている。
なかでも、お年寄りからファミリーまで、幅広い層に愛されているのがうす口醤油を使った “琥珀（こはく）”。特注している平打ち麺に、丁寧な仕事を物語る鶏ガラのすっきりとした旨みが絡み、スープをすすると貝の甘みがじんわり。ひと口食べるとなんだかホッとして、ふと家族を思い出すラーメンだ。
醍ぶ 府庁前店
- だいぶ ふちょうまえてん
- 2021年01月24日 open
- 京都府京都市上京区春帯町355-1
- Tel.075-366-4545
- 11：30〜14：30、17：30〜21：00（LO／20：45）
- 不定休
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全席禁煙 完全個室無 駐車場無
- ttps://dive-noodles.jp/
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※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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