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2021.4.15
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Boulangerie MASH Kyotoの内観

烏丸の[Boulangerie MASH Kyoto]で京都ならではのはんなりパンを

地元である京都で修業を禎んだ後、フランスのパリでパン職人の腕を居いたオーナーの増野さん。渡仏時に改めて京都の素晴らしさに気づき、京都らしいパン作りを目指して2004年に京都で開業。

Boulangerie MASH Kyotoのパン

スミレの花をあしらった白いパンの生地には[木下酒造]の酒種が練り込まれている。花のいろは180円

町家を改装した店内には、漆器風のトレーや清水焼の器など、和と洋がほどよく調和。京都産にこだわり、試行錯誤を重ねながら新作を生み出しているそう。棚に並ぶのは京言薬を取り入れたネーミングのパンや、花が彩る和菓子のような可愛らしいパン。京都を目と舌で楽しめるバンは観光客にも人気。

食パンデータ

  • 種類・値段/
    ①玉かずら250円(1斤)
    ②パン・ド・ミー190円(1斤)
    焼きあがり時間/①11:30~12:00ごろ ②13:30~14:00ごろ

Boulangerie MASH Kyoto

  • ブーランジェリー マッシュ キョウト
  • 京都府京都市下京区東洞院通高辻下ル燈籠町568
  • 阪急「烏丸駅」から徒歩5分
  • Tel.075-352-0478
  • 8:00〜19:30
  • 火・水曜休
  • 駐車場無
  • https://www.mashkyoto.com/
  • イートイン不可
※予告なく記載されている事項が変更されることがありますので、予めご了承ください。

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