京都の“おいしい”を体感！鰹のたたき作り体験と特選フェアが開催

Leaf KYOTO 京都の“おいしい”を体感！鰹のたたき作り体験と特選フェアが開催

2026.5.23 PR

京都の“おいしい”を体感！鰹のたたき作り体験と特選フェアが開催

2026年5月30日（土）、JR「丹波口駅」から徒歩2分の［京の食文化ミュージアム・あじわい館］（京都府京都市下京区）で、毎月好評の『食の体験デー』が開催される。また同日には、近隣にある［京都市中央市場］でもイベントを開催。食の魅力をさまざまな角度から楽しめる2日間に注目して。

この記事の目次

1.: 京の食文化ミュージアム・あじわい館とは

2.: 2026年5月30日（土）鰹のたたき作り体験／あじわい館

3.: 2026年5月30日（土）・31日（日）「食の京都TABLE」特選フェア／京都市中央市場

1. 京の食文化ミュージアム・あじわい館とは

［京の食文化ミュージアム・あじわい館］は、［京都市中央市場］のすぐそばに位置する食の体験施設。京都ならではの食文化や市場の魅力を発信し、訪れる人々に「知る・作る・味わう」楽しさを提供している。
京都の伝統食材や旬の食材について学べる展示をはじめ、プロの料理人による料理教室や講演会、親子で楽しめるワークショップなどの食のイベントを随時開催。［京都市中央市場］の新鮮な食材を使った実演や試食の機会も多く、京都の食文化をより深く知ることができる。

2. 2026年5月30日（土）鰹のたたき作り体験／あじわい館

京都の食文化や行事食、市場食材に触れることができる『食の体験デー』。毎月テーマを変えて開催され、5月は鰹のたたき作り体験を実施。表面をバーナーで一気に炙って旨みを閉じ込めたあと、桜チップで軽く燻して香りをまとわせた鰹は絶品。料理初心者でも気軽に参加できるので、この機会にあなたもぜひ体験してみては。
※当日参加枠あり。数量限定。

画像はイメージ

食の体験デー／かつおのたたき

開催日時／2026年5月30日（土）
1回目10：00～
2回目13：00～
3回目14：30～
場所／京の食文化ミュージアムあじわい館
●所要時間は60分程度
●ごはんなし
●持ち帰り不可
●食品アレルギーへの個別対応不可
●電話予約不可。専用ページより申し込み
●当日、席に空きがある場合は現金支払いにて参加可能。空き状況は電話で問い合わせ可能

【対象】
どなたでも参加可能
※バーナーを使用するので、小学3年生以下は大人の同伴が必須
https://ajiwaikan.stores.jp/items/69d9aef2b90fccbddc0ebaba

3. 2026年5月30日（土）・31日（日）「食の京都TABLE」特選フェア／京都市中央市場

京都府内で販売されている特選品が［京都市中央市場］の水産棟見学エリア内に集結する特選フェア。
［道の駅美山ふれあい広場］のミルクプリンや、［アミティ丹後］のオイルサーディン、京都府綾部市の茶農家［Goodies（グディーズ）］が作る茶わらび（さわらび）など、人気の商品が目白押し。
また、当日は購入金額に応じて、豪華景品が当たる抽選会も開催。
週末は、京都ならではの味覚を楽しんでみてはいかが。

［道の駅美山ふれあい広場］のミルクプリン

［アミティ丹後］のオイルサーディン

［Goodies（グディーズ）］の茶わらび（さわらび）

特選フェア

日時／2026年5月30日（土）・31日（日）10：00〜15：00
場所／京都市中央市場水産棟見学エリア内「食の京都TABLE」
https://www.pref.kyoto.jp/brand/news/press/2026/5/tokusenfair.html

京の食文化ミュージアム・あじわい館

きょうのしょくぶんかミュージアム・あじわいかん
京都府京都市下京区中堂寺南町130 京都青果センタービル3F
JR「丹波口駅」から徒歩3分
バス停「京都リサーチパーク前」から徒歩2分
Tel.075-321-8680（水曜休館）
https://www.kyo-ajiwaikan.com/

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