
[BiVi二条]が待望のリニューアル!注目の新店か...
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増⽥德兵衞商店・北川本家・松井酒造による酒蔵の垣根を超え誕⽣した⽇本酒ブランド「Assemblage Club(アッサンブラージュ クラブ)」。その代表商品「Assemblage Club 01 CODENAME : Taro’]は京都の酒蔵3蔵の日本酒をブレンドすることで生まれる甘みと辛味の二層が混ざり合う味わいが特徴。国際的な日本酒コンペティション『シンガポール酒チャレンジ2024』において、「シンガポール最高賞/銀賞」のW受賞が決定した実力派で、口に含むとはじめはさっぱりとした⽢さが⼝の中を潤し、隠し味で加えた熟成古酒が味わいの輪郭をキリッと引き締めてくれる。和食にもフレンチにも相性抜群でありながら、これまでに味わったことのないマリアージュが楽しめる。
世界初の日本酒の資産化マーケットSake World NFTやAssemblage公式サイトから購入することもできるが、実は街中でも気軽に飲めることをご存知?
今回は、「Assemblage Club 01 CODENAME :Taro’」を飲むことができる飲食店を紹介。
京都の3酒蔵のお酒を一口で味わうことができるので、遠方から訪れた友人や家族のおもてなしにも重宝しそう。
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