イタリアでの修業を含め、20年以上イタリアンのシェフとして活躍してきた店主の伊藤さん。街の中心から離れた静かな西陣の町家で、念願だったお菓子をメインとするカフェを2021年にオープン。情緒溢れる町家の扉を開くと、オープンキッチンを囲むL字型のカウンターが印象的なカフェスペースが広がる。目の前でお菓子を作る工程を見ることができ、待つ間にもワクワク感をそそられる。

植物のパワーをそのままに、さまざまな形に変えて届ける店主の佐藤恵美さん。やさしい光に包まれる空間で目にするのは、沖縄に伝わる椰子の葉を編んだがんしな、自然農で育った稲穂のお飾り、土から生まれて土に還せる自然素材で作られたリースのブローチなど。ひとつあるだけで心潤う、季節を問わず人気のリースは5500円〜。ワークショップも不定期開催している。

門をくぐると大きなソフトクリームのオブジェが和室の中からお出迎え。遊び心溢れるアーティスティックなアプローチを進んだ先には、町家風情を残す落ち着いた趣が漂う客席が広がる。坪庭を眺めながら楽しめるのは［サーカスコーヒー］のハンドドリップコーヒー600円や、薬剤師のブレンダーによる［niwatoco tea］のオリジナルハーブティー730円～など、厳選された喫茶メニューの数々。もちろんソフトクリームを使ったスイーツもスタンバイ。テイクアウトも可能。

古材を利用した手作りのカウンターに立つのは、店主の真下祐也さん。小さなマシンで毎日コツコツと焙煎した珈琲豆は4種から選べて、ブラジル以外の3種は週替わり。マイペースに自分が求める味を追求する姿勢に共感するコーヒーファンも多い。［HORNO］のビスコッティやスコーン、［Sasha］のパウンドケーキなど焼き菓子のセレクトにも「きちんと美味しいものを届けたい」という気持ちが現れている。

旅人をあたたかく迎え入れるべく、2011年にはじめたゲストハウス。レセプションがカフェカウンター＆本棚になっていて、チェックアウト前後の8〜10時とチェックイン後の16〜21時、宿泊者のために主人・小林正俊さんがドリップコーヒーを淹れてくれる。宿泊はドミトリー1泊3300円〜。