
[2025]京都のホテルで楽しめるビュッフェ&バイ...
江戸時代から続く京都の老舗香木店[山田松香木店](京都府京都市上京区)で、香りとスイーツを掛け合わせた「薬種カフェ」が2025年2月21日(金)まで開催中。生薬として漢方に使われることもあるさまざまな香木や香原料をスイーツで楽しむことができる。
お菓子と飲み物セット1000円。葛湯のようなとろみがある薬種湯は生姜や山椒などの香原料を数種類合わせ、てんさい糖で甘みを付けた滋味深い味わい
この日ははちみつマドレーヌとショコラ羊羹をセレクト。ナツメグや桂皮など薬種の香りと風味が新鮮
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