辣味面馆 "Shachi-wa 京都今川店 "位于京都市今川市今川上馆里。
2023 年 9 月 23 日开放。
Ramenya Fujitora 一开业就成为拉面爱好者的谈资。店主 Fuchihara 先生在上大学时爱上了拉面,并在 Ramen Tohichi 接受了培训。由于对拉面的热爱,Fuchihara 先生几乎亲手制作了店里的所有食物,包括汤、面条和馄饨。他自制的面条每天早上都在店里制作,目的是制作出带有麦香的面条。
汤由地道鸡汤、黑豚猪内脏和背骨熬制而成,加入盐或酱油,味道清淡。餐厅可能会在售罄后立即关闭,因此建议您早点到达。
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