京都を代表する銘菓で、餅粉をベースに卵などさまざまな素材を練り込んだ生地につぶ餡を包んで焼いた半生菓子。観光客のみならず日常的に購入する地元のファンも多く、160余年に渡り愛されて来たその味はお墨付きだ。

賞味期限／製造日から常温で5日
【コメント抜粋】
・生地、餡、甘さのバランスが絶妙！（46〜60歳／東北・北海道）
・甘さ控えめで何個でも食べられるのでいつも買います。（60歳以上／京都）
・他にはない食感がとても美味しく、どなたに差し上げても喜ばれる御菓子です。（60歳以上／京都）
・シンプルに美味しく、個包装なので配りやすい。京都の歴史ある感じもお土産として良い。（36〜45歳／近畿）
【実はこれもおすすめ！お店の方の声】
最中（1個195円）は、程良い大きさで上品な味わいの一品です。丹波大納言小豆を炊き上げたまろやかな甘さのつぶ餡を、サクサク香ばしい最中種で挟みました。本店・金閣寺店にて、期間限定（9月中旬～5月）で販売しています。

京都で不動の人気を誇る洋菓子店［京都北山 マールブランシュ］の看板商品。宇治・白川をはじめとする厳選茶葉を使ってパティシエの繊細な技術を駆使し焼き上げたお濃茶ラングドシャに、濃厚なミルク感たっぷりのオリジナルのホワイトチョコレートを挟んだ一品。

賞味期限／常温で15日
【コメント抜粋】
・美味しくて配りやすい。（36〜45歳／中国・四国）
・上品で京都らしさもあるから。（46〜60歳／京都）
・お茶の濃さが良い。（46〜60歳／関東・首都圏・中部）
・日持ちするのとお茶でもコーヒーでもどちらにも合うので。（60歳以上／近畿）
【実はこれもおすすめ！お店の方の声】
北山本店シェフクッキー（5枚入735円）は、北山本店をイメージした家の形のクッキーです。生地には上質で香り高いバターをたっぷりと使用しました。手間ひま掛けて丁寧に仕込んでおり、ほろほろとした口当たりです。

全国的に有名な京都土産と言えば、まず思い浮かぶのがあん入り生八ッ橋。定番のニッキはもちろん、メーカーによっては季節のフレーバーやコラボ商品など、その時々に登場する味も楽しい。値段も手頃で、お土産やちょっとしたプレゼントにもぴったり。

賞味期限／製造から12日（開封後は、直射日光の当たらない涼しい場所で保管）
【コメント抜粋】
・みんなが知ってて美味しいから。（46〜60歳／九州・沖縄）
・定番だが必ず喜んで頂ける。（60歳以上／関東・首都圏・中部）
・万人受けするモチモチ加減。（46〜60歳／関東・首都圏・中部）
・京都と言えばこれ。どのメーカーでも美味しい。（60歳以上／京都）
【実はこれもおすすめ！お店の方の声】
期間限定の旬菓シリーズが人気です。秋はくり（10入680円）、春はさくら（10入680円）など、季節を感じ味わっていただくことができます。包装紙は古都の四季で彩られたデザインで、お土産にもぴったりです。

やわらかい生八ッ橋も良いけれど、瓦のような形をした昔ながらの焼き菓子の八ッ橋も根強い人気。パリパリとした歯応えと、口に広がるニッキの素朴な味わいと香りがクセになる。

賞味期限／製造日から60日
【コメント抜粋】
・有名だから。（46〜60歳／中国・四国）
・昔と変わらずの味。（60歳以上／近畿）
・昔からの定番で懐かしいので。（60歳以上／関東・首都圏・中部）
・生八ッ橋はもちろん美味しいけど、意外と硬い方の八ッ橋もニッキの香りがふわっとして美味しい。（46〜60歳／中国・四国）
【実はこれもおすすめ！お店の方の声】
生八ッ橋（185g300円）も、ぜひ召し上がっていただきたいです。アイスに添えても美味しいですし、チーズを巻くのもおすすめ。独特なニッキの風味と、チーズの濃厚な味わいが絶妙にマッチし、ワインのお供にもなります。

おたべで有名な［美十］が手掛ける、京都生まれのバームクーヘン。宇治抹茶と豆乳を使用した2色の生地が特徴的で、側面には砂糖衣である抹茶フォンダンを纏っている。抹茶フォンダンのシャリシャリとした口当たりと、しっとりとした生地がマッチ。

賞味期限／製造日を含む10日
【コメント抜粋】
・美味しかったのと見た目が美しいから。（46〜60歳／近畿）
・豆乳を使っていてヘルシー。（26〜35歳／関東・首都圏・中部）
・バームクーヘンのしっとり感が好きで甘さもちょうどよい。（36〜45歳／近畿）
・やさしい甘みで美味しいから。フォンダンもとても美味しいから。（46〜60歳／京都）
【実はこれもおすすめ！お店の方の声】
テイクアウトの京ばあむソフト（670円）もおすすめ！カットした京ばあむの上にのせたソフトクリームを、添えられた八ッ橋ですくってお召し上がりください。京ばあむ清水店、京ばあむ嵐山店、おたべ・京ばあむ京都タワーサンド店での限定販売です。