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2024.3.27
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京特清酒世界峰会

3 月 30 日星期六!在大型清酒活动清酒世界峰会上品尝京都人气餐厅的美食。

2024 年 3 月 30 日(星期六),由 Leaf 制作的关西地区最大规模的日本酒节 "Sake World Summit in KYOTO "将在京都冈崎的京都市营观宫古展览馆举行。当天,15 家京都人气餐厅将在餐饮摊位上出售美食。本期将介绍活动前餐饮摊位上出售的部分美食。敬请期待这个让您吃喝玩乐两不误的春季盛会。

1.辣香肠春卷 / Drinker Bingo

2020 年开业,以 "每周都能来一次的地方 "为理念,是唐沼四条人人都能愉快地享受美食和美酒的酒吧。这里是一家经常爆满、热闹非凡的人气餐厅。在这里,您可以品尝到与各种饮料搭配的单点菜肴,还可以品尝到将微辣香肠做成香脆春卷的香肠春卷。

饮料瓶香肠春卷

香肠春卷 ¥500

醉酒宾果游戏

2.猪肉酱汁炒面,在 Demachiyanagi / Zoronpa 受欢迎超过 40 年

Zoronpa 集团经营着 Okonomi 居酒屋 Zoronpa、Kushi to Teppan Zoronpa 和日本食品与铁板 Zoronpa,在京都 Demachiyanagi 深受喜爱,已有 40 多年的历史。用原汁调味的炒面美味可口,让人欲罢不能。

Zoronpa 猪肉酱汁炒面

猪肉酱汁炒面,小份:500 日元;大份:800 日元。

串烧和铁板烧

  • 抽丝剥茧
  • 京都市下京区室町通武库寺嵯峨麓三野町 542 号
  • 电话:075-353-3538。
  • http://www.zoronpa.com/

3.八桥冰淇淋拥有清爽的八桥风味 / Dashi Kenzo

这家位于乌丸大池(Karasuma-Oike)的餐厅主要供应使用丹波黑鸟(Tanba Black Bird)和上等时令食材烹制的鸡肉料理,以及与清酒搭配的清酒。您可以用甜筒品尝,也可以配上 5 度的清酒,或者干脆来点甜食提提神。

专为清酒制作的 Dashi Kenzo 芝士蛋糕

八桥冰淇淋,5 液量的勺子 500 日元,甜筒 300 日元。

Dashi Kenzo

4.外皮富有嚼劲,令人难以抗拒!可饮用的水煮饺子(Kyo no musubi me

御番斋一直是京都家庭的最爱。Kyo-no-musubi-me 是一家成人餐厅,在这里您可以品尝到京都家乡的味道,使用的食材都是经过精心挑选的产地食材和新鲜食材,您还可以品尝到时令美食。Kyo-no-Musubame 推出的可饮用饺子口感爽滑,易于入口。您可以品尝用特制高汤煮出来的饺子,外皮有嚼劲,汁水四溢。

Kyo no Musubi Me 的可饮用饺子。

可饮用的煮饺子,外皮有嚼劲,汁水四溢,600 日元。

绳结

5.日本清酒炖黑牛肉(Sake-kasu Dote)与清酒相得益彰 / Sugidama Sake no Mise

Sugidama Sakénomise]于 2022 年在乌丸大池开业,是一家酒类专卖店和街角柜台。餐厅的独特风格是顾客用现金购买卡鲁塔(karuta)票,并用卡鲁塔(karuta)支付酒和食物的费用。菜谱的设计为家庭饮酒提供了参考,其中的菜肴可以在家中重新制作,如果您提出要求,他们甚至会向您提供菜谱。在清酒世界峰会上,他们计划提供清酒霞多得炖黑毛和牛配清酒酒糟。

Sugidama Sake no Mise no Kuroge 土锅炖和牛与酒糟

红烧日本黑牛肉配清酒加洲酱汁 *价格待定

Suegama:鲑鱼店。

6.熏制薯片和各种熏鱼/清酒小吃 Tanagokoro

在五条(Gojo)的 Tanagokoro,当地酒客会被红灯笼和汤汁的香味所吸引,在这里可以品尝到香气扑鼻的熏制薯片、各种熏制 hamo(梭子鱼)和 hamo no shigure sansho(梭子鱼)。这里根据季节推荐清酒,宫城一之仓(Ichinokura)的同名 "Tanagokoro "清酒全年供应。这是店主的最爱,他出于对酿酒厂 "保护和传承手工工艺 "愿望的同情而购买了这款酒。访问商店。

清酒和点心 Tanagokoro 烟熏薯片和各种熏鱼

熏制薯片 500 日元,各种熏鱼 1 000 日元。

清酒和点心 Tanagokoro

7.香脆可口的炸西班牙鲭鱼 / Mikuri Mulberry

Mikurikuwa 是位于西院地区的一家油炸和卡布料理店,因其在炸猪排界引起轰动的稀有性而备受关注。该店的魅力在于它在每一道工序上都不遗余力,例如从专业餐厅 Nakaya 订购白面包屑,使用猪油和米油等四种油的独特混合油以 140-150°C 的温度进行油炸,然后在上桌前预热加热。这次,餐厅提供的鲅鱼虾仁包松软酥脆,入口即化。外酥里嫩的黄金组合配上清酒,绝对是不可错过的美味。

来自 Mikuri Mulberry 的炸西班牙鲭鱼

炸鲅鱼 800 日元

8.三种关东煮,配清酒、高汤和清酒节酒

濑津是一家日式居酒屋(日式餐厅),一走进柳场街的背面,就能看到一家隐蔽的居酒屋。顾名思义,这家餐厅以 "汤 "和 "酒 "为特色,提供使用卡波式汤汁的日本料理,以及与之搭配的日本各地的酒。这次将提供三种关东煮和日式土豆沙拉,与清酒世界峰会上提供的清酒完美搭配。比较不同类型的清酒,找出与关东煮和土豆沙拉搭配的最佳品牌。

濑户的三种关东煮

三种关东煮,500 日元。

Dashi 和清酒资产

9.美味多汁的著名汉堡三明治 / [德里 3 月].

川原町五条 Mar Café 的姊妹店。这家西式熟食店以 "让您的每一天都与众不同 "为理念,专营健康时尚的食品,符合该地区工作一代的需求。[马尔熟食店(The Marl Deli)供应著名的汉堡牛排三明治。店主最喜欢的一道菜是多汁、肉质饱满的汉堡包,因为它是以健康为前提制作的,所以可以毫无罪恶感地享用。试试这道菜,你就会爱上它。

马德里汉堡三明治

汉堡三明治 *价格待定

马尔德利

京东清酒世界峰会

  • 鲑鱼世界峰会
  • 京都市左京区冈崎清正寺町 9-1 京都市江阳区宫古展览馆 3F 展厅
  • 立即在“冈崎公园/美术馆/平安神宫前”巴士站下车
    从地铁东山站步行8分钟
  • 电话:075-632-9453(Reef Publications Inc.)
  • 两部分系统(第一部分:11:00-13:30 / 第二部分:14:00-16:30)
  • 门票/预售票 3900 日元,现场售票 4200 日元(含 Ochoko 和 1500 日元酒票)。
    *现场不出售当日门票,可在 https://sakeworld-nft.com/から 上购买。
  • 有停车场*收费
  • https://sakeworld.jp/event/sake-world-summit-in-kyoto/
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