9 月 19 日（星期二）由三家京都老牌酿酒厂和一家豪华酒店举办的清酒活动

叶京都京都三大老字号酿酒厂和豪华酒店将于9月19日（星期二）举办清酒活动

2023.8.28

京都三大老字号酿酒厂和豪华酒店将于9月19日（星期二）举办清酒活动

“Assemblage SAKE Night”将于2023年9月19日星期二举行，您可以在此享用法国美食和独特的清酒。

位于京都高岭的豪华酒店 LXR Hotels & Resorts ROKU KYOTO 内的餐厅 "TENJIN "与 "Assemblage Club "的老字号酿酒厂合作，"Assemblage Club "是一个创造性的清酒调配单位，采用 "拼凑 "技术调配出多种不同类型的清酒，以挖掘清酒的潜力。天神与组成 Assemblage Club 的老牌清酒酿造厂之间的合作，Assemblage Club 是一个创造性的清酒调配单位，采用 "组合 "技术调配多种不同类型的清酒。

可以品尝到增田德兵卫商店、北川本家、松井酒窖的日本酒与法国料理的搭配。

在本次活动中，您可以欣赏到三个酿酒厂的清酒和各酿酒厂的代表品牌的组合“01太郎”和“02索菲亚”的搭配，以及创意法国套餐。
享受仅一晚的特别体验，享用采用时令食材制成的美食和独特的清酒。

增田德兵卫店
始建于1675年（延保3年）。用地下水酿造的清酒一直受到许多著名作家和艺术家的喜爱。 1964年（昭和39年），第13代传人发明了日本第一款“起泡混浊清酒”，并于次年开始在瓷罐中长期保存“纯米大吟酿陈酿清酒”。在保护原汁原味的同时，它不受模式的束缚，继续独立发展。

北川本家
它酿造清酒已有 360 多年的历史。在京都伏见水源充足的环境下，与京都的饮食文化一起进步的清酒，自1983年首次参加全日本新酒评鉴以来，已累计获得21枚金奖(昭和58). 已被授予。

松井酒窖
创立于1726年（巨峰11年）。酿酒厂本身作为首席酿酒师，在清酒酿造方面处于领先地位，与其他几家酿酒厂一起，精心处理包括制曲、酒坊和醪管理在内的所有工序。酿造水“甘露水”取自京都御所三大名水的水流，其特点是口感柔和、温和、清澈。

集合清酒之夜

集合清酒之夜
2023 年 9 月 19 日星期二
18:00-21:00
1人28,000日元
电话：075-320-0176
优惠内容/主厨餐桌特别套餐、5种清酒搭配
套餐内容：蓝鳍鱿鱼、白奶酪、赭石鱼子酱、扇贝、白芸豆、塞拉诺火腿、肉夹馍、烤牛肋骨、秋松露、丹后宫吉、味噌、白葡萄酒酱、京都鸭、鹅肝、加茂茄子、自制香草茶
清酒清单：Assemblage Club 01太郎、Assemblage Club 02索菲亚、月之桂纯米黑酒、富雄纯米大吟酿山田锦49、纯米大吟酿神乐（KAGURA）未过滤、未加水、生清酒（白）