［来自味外馆的信息] 10月的烹饪课程

叶京都 [味外馆通知]10月烹饪班信息

2022.9.5

[味外馆通知]10月烹饪班信息

计划于 2022 年 10 月在距离 JR 丹波口站步行 2 分钟的京都饮食文化博物馆 [味外馆] 举办烹饪班。
今年将举办鱼类处理入门班和中级班。

其他课程也一应俱全，从美容课程到在线课程，应有尽有。夏日炎炎，但让我们用 "烹饪 "来驱散夏日的疲惫。

本文内容

1.: 什么是京都饮食文化博物馆味外馆？

2.: 鱼类处理课程 - 入门 + 简易鱼类菜肴 / 10 月 4 日（星期二）。

3.: 下一代京都厨师的京都烹饪课程/10 月 6 日星期四。

4.: 由资深专业蔬菜品酒师授课！轻松烹饪美容 / 10 月 11 日星期二

5.: 如何处理鱼类课程 - 中级班 / 10月16日（星期日）

6.: ［在线] 与专业人士一起制作！制作并摆上餐桌的配菜/10 月 27 日星期四

7.: 在家学习京都烹饪 / 10 月 28 日星期五。

8.: 点击此处报名参加烹饪课程

1.什么是京都饮食文化博物馆味外馆？

该博物馆设立在食材宝库京都市中心市场，旨在让人们体验传统创意京都饮食文化的辉煌，振兴市场和地区。

2.鱼类处理课程 - 入门 + 简易鱼类菜肴 / 10 月 4 日（星期二）。

京都水产商业协同组合举办了鱼类处理课程。这是一门实践课程，参与者会收到一条鱼，并让他们按照教练的指示切割它。
镇上的鱼贩会教他们如何自己切鱼和烹饪。针对那些买了鱼却不知道如何烹饪的人。这是为从未接触过鱼的人开设的课程。
掌握三昧鱼的基础知识，增加您的鱼类菜肴种类，并将它们融入您的日常餐桌中。

鱼类处理课程--入门 + 简单鱼类菜肴

日期/时间/2022 年 10 月 4 日星期二 19:00 - 20:30 结束。
讲师/京都水产商业协同组合
菜单/未定
*由于到货情况要到活动当天才能得知，因此尚未确定。请注意。
参加费/2500日元
*由于课程在味外馆举行，因此不会提前发送食材。请注意。
https://ajiwaikan.stores.jp/items/63080ab75b9b756db6bb1a81

3.下一代京都厨师的京都烹饪课程/10 月 6 日星期四。

本系列讲座 "Kyoto Ryori Meiseikai "的讲师都是来自京都老字号餐厅的年轻厨师。这是一次难得的机会，可以向引领下一代的年轻厨师学习京都料理的技艺。

如果你能做到这一点，你将成为一名更好的厨师！~专业人士传授的基本技巧~。

日期/时间/2022 年 10 月 6 日星期四 14:30 - 预计 16:30 结束
木村和友（Kazutomo Kimura）先生，京都料理明代会 Otsubun 讲师。
菜单 / 各种鲷鱼的菜单鲷鱼饭（去骨鲷鱼饭（带骨）鲷鱼汤（带肉）。鲷鱼汤（带肉）
参加费/每对夫妇 3,000 日元
https://ajiwaikan.stores.jp/items/63080bab5b9b756db6bb1aa5

4.由资深专业蔬菜品酒师授课！轻松烹饪美容 / 10 月 11 日星期二

由高级专业蔬菜侍酒师兼厨师西村秋宇先生开设的由内而外变美的美容课程。该系列共12集，每月举办一次，有主题。

十月份的主题是 "抗衰老"。讲授有效、便宜、美味和简单的菜单。老师拥有丰富的烹饪和蔬菜知识，非常适合烹饪初学者。课程于晚上 7 点开始，建议下班后参加。包括一份课堂所用蔬菜的纪念品（1 或 2 种）。
(11月：强化骨甲/12月：振奋精神/2023年1月：热身/2月：替代振奋/3月：排毒计划）。

[美肤篇]高级专业蔬菜品尝师教学！轻松烹饪美容菜

日期/时间/2022 年 10 月 11 日星期二 19:00 - 20:30 结束
讲师/蔬菜侍酒师高级专业厨师西村秋康
菜单 / *天津饭配小虾和蔬菜 *鲣鱼肉片 *小番茄和葱汤 *杏仁牛奶和浆果冰沙
参加费/3000日元
*附赠课堂上使用的蔬菜纪念品（1-2种）
*主题是“美丽”，但课程的最终目标是“建立健康身体的饮食习惯”。无论年龄或性别，您都可以参加
*由于课程在味外馆举行，因此不会提前发送食材。请注意
https://ajiwaikan.stores.jp/items/63080cf0e502b12f67aa5d7e

5.如何处理鱼类课程 - 中级班 / 10月16日（星期日）

京都水产商业协同组合举办了鱼类处理课程。这是一门实践课程，参与者会收到一条鱼，并让他们按照教练的指示切割它。
鱼可以带回家分割烹饪或烧烤。即使您已经很久没有处理过鱼了，您也可以参加，而且还有时间复习如何切片。
这是一个非常受欢迎的课程，您将得到悉心指导，每三四名学生配备一名教师，因此即使您是第一次尝试，也不必担心。

鱼类处理班--中级

日期 / 2022 年 10 月 16 日（星期日），10:00 - 12:00（预定结束）。
讲师/京都水产商业协同组合
菜单/未定
*由于到货情况要到活动当天才能得知，因此尚未确定。请注意。
参加费/3000日元
*由于课程在味外馆举行，因此不会提前发送食材。请注意。
https://ajiwaikan.stores.jp/items/63080da8e502b12f67aa5da2

6.［在线] 与专业人士一起制作！制作并摆上餐桌的配菜/10 月 27 日星期四

我们准备了包括在上课前确认收据的支持系统，以便即使是第一次上课感到不安的人也可以安心上课。
该系列的讲师“京都料理名成”是来自京都老字号餐厅的年轻厨师。不要错过这个难得的机会，向引领下一代的年轻厨师学习京都料理的技术。

［在线] 与专业人士一起制作！现成配菜

日期/时间/2022 年 10 月 27 日星期四 14:00 - 预计 16:00 结束
讲师/京都烹饪萌芽协会，Minokichi，Yoji Satake。
菜单： - 日式北京烤鸭
炸萝卜干、雏菊和炸鱼
...日本餐厅的油炸南瓜 2 种不同的烹饪方法
食品一经确定，即在阿佳外馆 STORES 申请页面上发送或更新↓。
https://ajiwaikan.stores.jp/items/630810ed5b9b7527dfbb1d9d
入场费/
提前送食材3,500日元
不含预送食材 2000 日元
*本课程为在线课程，同时烹饪和配送食材。
*课程结束后将分发复习视频。
提前送来的食材：https://ajiwaikan.stores.jp/items/630810ed5b9b7527dfbb1d9d
没有提前发送的成分：https://ajiwaikan.stores.jp/items/6308120b402ae63943b75cdd

7.在家学习京都烹饪 / 10 月 28 日星期五。

位于京都下鸭的烹饪班【松永烹饪班】的主人松永芳子将举办在家制作京都料理的课程。有机会了解京都故乡的味道，非常适合享受一点热情好客。

在家上京都烹饪课

日期/时间/2022 年 10 月 28 日星期五 13:00 - 15:00 完成。
讲师/松永烹饪班松永芳子女士
菜单 / *萝卜炖秋鲑鱼栗子饭 *栗子年糕栗子年糕
参加费/3000日元
https://ajiwaikan.stores.jp/items/630823c0b488720be6036cef