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京都で話題を集める新しいベーカリーから王道&
人気店まで、今注目のパン屋さんをピックアップ。

ここは外せない！ 王道＆人気
パン屋さん Popular bakeries

一度は食べたい王道＆人気のパン屋さんを地元編集部が厳選して紹介。一度食べたら忘れらない味を求めて、パン屋さん巡りを楽しんで。

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編集部セレクト Pick up

1569年にオーストリアに創業し、後にハプスブルク帝国から王家御用達の称号を授かったベーカリーが京都・岡崎に登場。確かな腕を買われオーナーシェフを務めるのは、オーストリアの伝統菓子やパンの職人である野澤孝彦さん。ウィーンやドイツで約4年修業し東京で自身の店を持ったり企業の商品開発に携わったりするなど、幅広く活躍してきた。