京都・河原町の[RAU(ラウ)]がリニューアル!焼...
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亀岡盆地の田園風景を一望できる、見晴らしの良い場所に立つ。この景色に惚れ込み、定年後に東京から移住したという店主の田中さん夫妻。夫の幸次さんが数年かけて作り上げた自家製あんこが 人気で、メニューにはあんこを使ったスイーツがずらりと並ぶ。
「地元農家さんが栽培したものを料理に使えたら」と、千歳町産の丹波大納言小豆を使用。添加物を一切使わず小豆・砂糖・塩だけで作ったあんこは、甘さ控えめで小豆の美味しさが際立つ。
農機具小屋だったと思えないほど綺麗に改装された店の奥には、小間の茶室が設けられている。蹲や躙りロもあり、ちょっとしたお茶会気分が味わえる。
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