[中国料理 星ヶ岡(ほしがおか)]から旬の上海蟹を...
2017年3月3日 open
長らく離れていたパン業界への思いがずっと胸にあり、40歳の時に故郷の舞鶴で開業した橋本さん。
今年で6周年を迎えた今もパンへの情熱は変わらず、「笑顔で選んでいるお客さまに、元気をいただいています」と、店内が見える厨房で、14種の生地を使い分けた70~80種を手際よく焼き上げている。
こちらで買い忘れたくない看板商品は、口コミで評判が広がり続けるクロワッサン。チキン南蛮、生ハム&クリームチーズなどを挟んだ、大人気のクロワッサンサンド約10種には、奥さんをはじめ、女性スタッフのアイデアが詰まっている。
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