京都市民限定のキャンペーンや割引特典も!暮らしと観...
2022年6月25日 open
パン職人としてのキャリアはなんと30年以上。長年京都市内のベーカリーなどで研鑽を積んだ店主・中野雅透さんが向日市で独立し、米麹を使った体にやさしいヘルシーなパンを毎日焼き上げる。
使っているのは東山の老舗種麹店[菱六]の米麹をパウダー状にしたもの。それを生地に入れることで、小麦の香りが引き立ち、ふわふわのやわらかい口当たりが長持ちするそう。
食パンやカンパーニュの他、ショーケースに並ぶコッペパンのサンドイッチは総菜系と甘いおやつ系合わせて10種類以上並ぶ。
日替わりの限定サンドがあるのも嬉しい。
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