愛媛県のサステナブルな日用品や食品のポップアップス...
2023.3.27
近江牛牛スジトマト煮込み800円。トマトで煮込んだ近江牛の牛スジはトロトロ。マッシュポテトが添えられ、食べ応えもしっかり
大徳寺周辺にできた［ブドウ酒場ケンちゃん］で自然派ワインを味わって
2022年12月15日 open
新大宮商店街に新しく誕生したのは、ナチュラルワインと一品料理が楽しめるカジュアルなワインバー［ブドウ酒場ケンちゃん］。美味しいワインと料理はもちろん、気さくな店主・平野健太さんの人柄もあり、早くも人気を集めている。
店主 平野健太さん
京都市出身。高校卒業後、調理専門学校に進学。卒業後は有名料亭や割烹、大阪の立ち飲み店などで経験を積み、地元である紫野で独立
「和食の職人として料亭に入ったのが、料理人としてのスタート。配属先が北海道だったのですが、その時の先輩にワイン好きの方がいて。その方に教えていただき、生産者さんのところへ連れて行ってもらうなどしてワインが好きになったんです」と平野さん。
ドライいちじくマスカルポーネ500円、樽生スパークリング 白500円。王道ベストの組み合わせ。ドライな味わいのスパークリングワインを合わせて
「僕自身、ワインのことは今も勉強中ですが、飲んでて美味しいし、ブドウの品種で味わいが変わるところがお酒としておもしろいと思います。置いているワインをすべてグラスで味わってもらえるので、気軽に寄ってもらえたら」と話す平野さんの元には、「今日どんなん入ってる？」と仕事帰りにワイン情報を聞きに訪れる常連客の姿も。
そんな平野さんがセレクトするのはナチュラルワインを中心に白15種類、赤18種類（ボトル2000円代～、グラス600円～）ほどが常時スタンバイ。1本数万円のワインもグラスで注文できるため、気になるものがあれば気軽に注文してみて。
ブドウ酒場ケンちゃん
- ブドウさかばケンちゃん
- 2022年12月15日 open
- 京都府京都市北区紫竹西高縄町91-3
- 地下鉄「北大路駅」から徒歩12分
バス停「東高縄町」から徒歩4分 - Tel.無
- 15：00～22：00
- 火曜休
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全席禁煙 完全個室無 駐車場無
- https://www.instagram.com/budousakaba.kenchan/
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※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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